帯広生まれのラーメンと豚丼の専門店「麺屋 開高 狸小路店」が札幌の狸小路MEGAドンキ内にオープンしたので、話題の「牛トロフレークまぜそば」と看板メニューの「十勝ホエー豚丼」「白味噌らー麺」を食らう！

ラーメン大好きな皆さん、こんばんは。
すっかり健全なグルメブログまっしぐら、もぐおです。ヾ(･ω･`)ﾉ

今回の飲食店・グルメレポートは、みんな大好き麺類です！
（ラーメン・まぜそばのほかに豚丼もありますが…！）

北海道ローカルで夕方に放送されているご長寿情報番組「どさんこワイド」。
なんとなくTVをつけて仕事をすることが多いもぐおは、この「どさんこワイド」を流し見することが多かったり。

そんな中、2019年8月9日に札幌の狸小路MEGAドンキ内にオープンした飲食店の特集が放送されてました。
特に目新しいお店はないだろうと期待せずに流し見していたら、気になるお店がありました！

すすきのでも牛トロ丼を食べられるお店がいくつかありますが、「牛トロフレークまぜそば」は非常に珍しく、牛トロ丼が大好きなもぐおは釘付けになりました。

卵+牛トロでまぜそばなんて絶対に美味しいやつじゃん！！ヾ(･ω･`)ﾉ

調べてみると、帯広生まれのラーメンと豚丼の専門店「麺屋 開高」の狸小路店だと判明。

ちなみに「麺屋 開高」は本店は帯広ですが、札幌市内に「さっぽろテレビ塔店」「ル・トロワ店」「新さっぽろ店」があり、古くから札幌の人気ラーメン店のひとつです。

札幌の狸小路MEGAドンキ内にオープンした「麺屋 開高 狸小路店」話題の「牛トロフレークまぜそば」の口コミレポート

というわけで早速、「麺屋 開高 狸小路店」があるMEGAドン・キホーテ札幌狸小路本店へ。

中のエレベーターに乗り、飲食店が多数入っている5F「たぬドンダイニング」へ。
お好み焼きの「風月」や焼肉の「牛角」もテナントとして入っています。

まずは目的の「麺屋 開高」へまっしぐらです！ヾ(･ω･`)ﾉ

オープンしたばかりということで、お店の前にはお花がたくさん。
そして、おすすめメニューのPOPも入口に配置されてました。

今回は「牛トロフレークまぜそば」がお目当てでしたが、こう見ると看板メニューの「十勝ホエー豚丼」「らー麺（白味噌）」が大いに気になります！ヾ(･ω･`)ﾉ

豚丼とらー麺のセットは後日にチャレンジと心に誓い、「牛トロフレークまぜそば」1,100円を券売機で購入。
ちなみに「牛トロフレーク丼」も600円でありました。

店内はカウンターとテーブル席とゆったり広くオシャレな感じ。

カウンター席に座り、待つこと10分ほどでお目当ての「牛トロフレークまぜそば」が運ばれてきました！

めちゃめちゃ美味そう！！<(`ヮ´* )／

一緒に運ばれてきた「特製つけだれ」を入れて、よくかき混ぜます。
お皿の左上にあるのは「山わさび」です。
途中に入れると味変できるとのことですが、少量なのでそこまで大きな味変には感じませんでした。

あまり綺麗に混ぜられずスミマセン。

かき混ぜると、まぜそばの熱で牛トロが溶けてしまったかのように少なく見えますが、麺にしっかりと牛トロの風味がつきます。

食べてみた感じは、まぜそばというより和風パスタのよう。
醤油ベースのつけだれと牛トロが良く合って幸せな美味しさ。
もちろん卵の黄身もクリーミーな感じが出ててGOODです！ヾ(･ω･`)ﾉ

当初、牛トロ丼をイメージして行きましたが、まぜそばとなるとけっこう違いますね。
個人の感想ですが、牛トロ丼は主役の牛トロフレークをおかずに白飯を食べるのに対して、牛トロフレークまぜそばはあくまでも麺が主役のような。
また、牛トロ丼は白飯も含めて冷たいお店が多いですが、牛トロフレークまぜそばは温かく、そのへんも口の中に入れたインパクトが違いました。

牛トロ+卵+醤油ベースの組合せは最高に美味でした！
牛トロ好きもまぜそば好きも納得の一品だと思います！

札幌中心部に「麺屋 開高」は3店舗ありますが、この「牛トロフレークまぜそば」があるのは、ここ狸小路店のみかと思われますのでご注意ください。
狸小路店は路面店ではないので、わざわざMEGAドンキ5Fまで足を運ぶのが少しだけ面倒なのが難点ですね。

「麺屋 開高」看板メニューの「十勝ホエー豚丼」「白味噌らー麺」の口コミレポート

と、すっかり「牛トロフレークまぜそば」に魅了されましたが、そもそも「麺屋 開高」と言えば十勝・帯広発祥のラーメンと豚丼の専門店、
「十勝ホエー豚丼」と「らー麺」を食さないと「麺屋 開高」を語れません。

というわけで別日にこれらメニューも食べてきましたので、ついでに口コミレポートをご紹介します！

ただ、MEGAドンキ5Fまで行くのが少し面倒だったので、たまたま近くを通った「さっぽろテレビ塔店」に行きました。
豚丼とラーメンなら全店共通のハズ。

看板メニューでもある「十勝ホエー豚丼」「白味噌らー麺」どっちも食べたいという人向けのお得なセットメニュー「ホエー豚丼セット」1,100円を券売機で購入。
これは、豚丼もラーメン（ハーフ）も食べられるとあって人気メニューのようです。

看板メニューの「ホエー豚丼セット」1,100円は全店共通かと思ってましたが、どうやらもぐおが食べた「さっぽろテレビ塔店」はラーメンがハーフサイズで1,100円。
MEGAドン・キホーテの「狸小路店」はラーメンがフルサイズで1,400円と違いがありました。
「麺屋 開高」は各店でけっこうメニューが異なるんですね。

らー麺は、白味噌・赤味噌・塩・醤油の味から選べるらしく、もぐおは事前に調べて人気らしい「白味噌」をチョイス。

待つこと10分弱。
「十勝ホエー豚丼」と「白味噌らー麺」が運ばれてきました！

お・・・大きいっ！ヾ(･ω･`)ﾉ

ラーメンはハーフサイズと言えど、通常サイズのどんぶりで運ばれてくるので「ハーフではないんじゃ？」と思ってしまうほど。
もしかするとスープ量は通常サイズと同じで麺だけハーフなのかもしれません。
大きなどんぶりが2つ並ぶと、食べきれるか少し不安になってきます。

まずは「白味噌らー麺」から。
スープは豚骨ベースで白味噌の甘めが強くて美味しい。
帯広というより札幌ラーメンの王道っぽい味噌味ですね。

麺は札幌市民になじみの強い中太の縮れ麺。
ちょっと固めでコシがある麺は味噌味によく合います。

もやしとネギはシャキシャキと良い食感。
チャーシューは薄めでした。
真夏日の暑さのせいかノリがふにゃっとなってたのが少し残念。

普段、ラーメンは激辛専門ですが、久々に食べる王道の味噌ラーメンは良いですね！ヾ(･ω･`)ﾉ

続いて「十勝ホエー豚丼」。
希少な十勝産ホエー豚を使った帯広本場の豚丼です。

豚丼の肉はとっても柔らかくてこちらも美味！
甘ダレが豚肉とご飯にもしっかりかかっており、このタレだけでもご飯が進みます。

もう口の中が完全に帯広！ヾ(･ω･`)ﾉ

極上の豚丼を口に頬張りながら、さらに口の中にラーメンスープを投入し流し込む贅沢。

当初の不安はどこへやら、ペロリとラーメンのスープまで完食しちゃいました。(・ω<) てへぺろ

豚丼とラーメンのセットで1,100円とお財布的に非常にお得な上に、満腹感・満足感はすごい！
かなりガッツリした量なので、成人男性でもさすがにお腹いっぱいになれるはず。

そんな感じで、札幌の人気ラーメン＆豚丼店「麺屋 開高」のグルメレポートなのでした！
ご馳走様でしたっ！ヾ(･ω･`)ﾉ

「麺屋 開高 狸小路店」のお店情報詳細

• ジャンル：ラーメン・豚丼
• TEL：011-207-8011
• 住所：札幌市中央区南3条西4-12-1 MEGAドン・キホーテ札幌狸小路店5F
• アクセス：地下鉄南北線すすきの駅徒歩5分
• 営業時間：11:00～22:00
• 定休日：年中無休

「麺屋 開高 さっぽろテレビ塔店」のお店情報詳細

• ジャンル：ラーメン・豚丼
• TEL：011-221-3335
• 住所：札幌市中央区大通西1 さっぽろテレビ塔B2F
• アクセス：地下鉄 大通駅徒歩5分
• 営業時間：11:00～20:00
• 定休日：年中無休

※料金システムなどは、掲載時から変更となる可能性があります。